В исправительных учреждениях УФСИН России по Оренбургской области организовано производство хлебобулочных изделий.
Свежий хлеб выпекается строго по ГОСТу. Ежедневно в пекарнях колоний выпекается более 3 тысяч буханок свежего хлеба, который поступает в рацион питания осужденных.
Как сообщили в пресс-службе УФСИН, при изготовлении продукции используются только качественные натуральные ингредиенты, а технологический процесс строго регламентирован — от замеса теста до выхода готовой партии. В ассортименте — традиционные сорта: пшеничный и ржано-пшеничный хлеб.
В ведомстве отмечают, что работа в пекарнях имеет не только производственное, но и воспитательно-социальное значение. Для многих осужденных это возможность получить востребованную профессию хлебопека с нуля. Освоенные навыки в дальнейшем могут стать основой для трудоустройства после освобождения и помочь в ресоциализации бывших заключенных.
