В Оренбургской области с начала года проверили 139 столовых детских садов. Специалисты регионального Роспотребнадзора составили более 160 протоколов по итогам выявленных нарушений. Среди них несоответствие рациона меню и использование посуды не по назначению.
Так, в ходе проверок сотрудники ведомства взяли порядка 160 проб и 420 смывов. Подавляющее большинство образцов соответствовало нормам. В 0,2% проб выявили бактерии кишечной палочки.
Также в ходе проверок выявили ряд нарушений в организации работы столовых. Основные из них связаны с использованием кухонной посуды и разделочного инвентаря не по назначению, нарушением правил мытья посуды, разведения дезинфицирующих средств, ведением документации. Также имело место несоответствие фактического рациона питания примерному меню.
В региональном управлении Роспотребнадзора добавили, что за выявленные нарушения составлено 163 протокола об административных правонарушениях. Руководителям выдали предписания об их устранении.
