По данным ведомства, рацион жителей Оренбургской области по целому ряду критериев не соответствует принципам здорового питания.
В частности, оренбуржцы ниже нормы потребляют овощи, фрукты, ягоды, молоко и молочные продукты, яйца, картофель и растительное масло. При этом потребление мяса и сахара выше нормы в полтора раза, кондитерских изделий — в 3,6 раза. Близки к норме уровни потребления хлеба и рыбы.
Сложившиеся у оренбуржцев пищевые привычки способствуют развитию диабета, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии и других проблем со здоровьем. При этом на полках магазинов достаточно продуктов, которые позволяют обеспечить здоровое питание, подчеркивают в Роспотребнадзоре.
Что касается изменений в питании жителей Оренбургской области, то потребление сахара за последние годы снизилось на 13,2 %. А вот доля жиров в рационе продолжает расти и превышает норму на 10%.
Изображение: Magnific