Оборот общественного питания за 2025 год в Оренбурге составил 5,7 млрд рублей. Он вырос на 115,4% по отношению к 2024 году.
Как рассказали Оренбург Медиа в администрации Оренбурга, по состоянию на начало 2026 года сфера общественного питания включает 1180 объектов. Это порядка 160 тысяч посадочных мест.
Индустрия питания (рестораны, кафе, бары, кофейни, кондитерские) в областном центре представлена 737 предприятиями общедоступной сети и 443 закрытой сети. Наиболее популярные форматы общепита — фудкорты и автокафе.
Помимо того, в мэрии обращают внимание на рост популярности кейтеринга. Выездное ресторанное обслуживание и доставка еды занимают все большую долю рынка.
Объемы общепита растут не только в Оренбурге, но и по области. В январе-ноябре 2025 года оборот общественного питания сложился в объеме 21477,9 млн рублей. Это следует из материалов Оренбургстата.
Дело не только в стандартных параметрах инфляции. Как следует из статданных, индекс физического объема к уровню января-ноября 2024 года составил 108,2%. Однако самый высокий сезонный прирост фиксировали в конце декабря. Речь идет о новогодних корпоративах в заведениях общепита.
Как ранее писал «Оренбург Медиа», в Оренбургской области в прошлом году зафиксировали значительный рост цен в сфере общественного питания. Согласно данным регионального филиала Банка России, основной причиной подорожания стал традиционно высокий сезонный спрос на услуги кафе и ресторанов.