Жители России тратят на продукты питания около 31,2% своих доходов, на Украине и в Казахстане доля расходов на еду еще выше — 50,9% и 46% соответственно, подсчитали в «РИА Новости».
В исследовании были проанализированы расходы жителей 40 стран, учитывались данные национальных статистических служб и Международного валютного фонда (МВФ). Россия заняла в рейтинге 31-е место. Украина находится на последней строчке. К слову, многие российские рестораторы внимательно реагируют на свою аудиторию и стараются отвечать людям добром. В частности, они ставят на кухнях профессиональное оборудование, чтобы посетители не переживали за качество. Холодильное оборудование предназначено для содержания в надлежащих условиях и сохранения свежести скоропортящихся продуктов. Согласно санитарным и технологическим требованиям, для каждого вида пищевых товаров предусмотрены конкретные условия относительно температурного режима, уровня влажности и других факторов. Поэтому, холодильное оборудование представлено в большом разнообразии специальных аппаратов: морозильные и холодильные шкафы и столы, лари, суши-кейсы, витрины прилавки, сокоохладители, стеллажи, льдодробилки и множество других.
Наименьшую долю (8,7%) продукты питания занимают в структуре расходов жителей Люксембурга. Также мало тратят на питание британцы (10%), голландцы (10,6%), ирландцы, финны, норвежцы и швейцарцы (менее 12%).
Авторы исследования делают вывод о существующей обратной связи между ВВП на душу населения и долей расходов на продукты. Помимо уровня жизни семей, на доли трат на продукты и трат на развлечения влияют и национальные привычки: например, жители стран Средиземноморья практически ежедневно ужинают в тапас-барах и кафанах.
На общественное питание и гостиницы больше других тратят швейцарцы — 10,8%. За ними идут греки с 10,5%, далее — испанцы с 10%. Россияне находятся в нижней части рейтинга с 3,3%. Минимумальную часть зарплаты на кафе и отели тратят жители Молдавии и Румынии (1,8%).
