Крупнейшее предприятие молокоперерабатывающей отрасли Оренбуржья на примере производства сметаны доказало эффективность методик бережливого производства. Увеличить объем производства продукции помогли эксперты Федерального центра компетенций (ФЦК) в рамках нацпроекта «Производительность труда». За полгода на предприятии стали производить на 92% больше сметаны.
Компания с 50-летгней историей «А7 Агро – Оренбургский молочный комбинат» в сутки перерабатывает до 300 тонн молока. В ассортименте предприятия насчитывается более 70 наименований продукции.
«За время реализации проекта выручка увеличилась на 89% – со 116 до 218 миллионов рублей в месяц. Мы перешагнули рекордные для нашего предприятия показатели в размере 200 миллионов, что говорит о правильности выбранного вектора движения. В планах до конца 2021 года достичь показателей продаж в 300 миллионов в месяц и еще больше повысить производительность», – сообщил Степан Сироткин, директор ООО «А7 Агро-ОМК».
Роста финансовых показателей удалось добиться за счет применения в работе принципов бережливого производства. Такой подход позволил, например, сократить время изготовления сметаны более чем в 2 раза – с 8 до 3,5 дней. Важно, что технология производства при этом не изменилась. Ускорили процесс за счет оптимальной загрузки оборудования и персонала, перераспределения обязанностей.
«Каждый день на маркировку банки сметаны уходило много времени. Почему? Все из-за того, что дата изготовления и срок годности были расположены на верхней части стакана сметаны, под крышкой. И так как тара имеет разный объем, соответственно, и высоту, оборудование каждый раз приходилось калибровать. Мы предложили перенести маркировку на нижнюю часть стаканчика. Так технику не нужно подстраивать. Это решение позволило сэкономить до 15 часов рабочего времени в месяц только на маркировке», – объясняет Сергей Котов, руководитель проектов ФЦК.
За последние полгода за счет подобных решений объем производства сметаны вырос на 92%. Теперь каждый сотрудник в день производит уже не 2 тонны сметаны, а почти 4 тонны. Кроме того, параллельно с производством сметаны бережливые технологии внедряли в логистике доставки продукции молочного комбината в город Орск. За несколько месяцев производительность труда сотрудников на этом участке выросла практически на 77%.
«Участие в нацпроекте – одно из самых верных решений, которое было принято нами за последний год. Специалисты, обладающие высочайшими компетенциями в области организации производства, обучили сотрудников современным решениям в области финансов, маркетинга, стратегии. Мы расшили ряд узких мест в производственной цепочке. Сейчас идем по пути глобальной трансформации и оптимизации, активно привлекая к этому наших сотрудников – их роль здесь определяющая, – акцентировал Степан Сироткин. – В результате внедрения инструментов бережливого производства, предложенных экспертами ФЦК, у предприятия появилась возможность направлять дополнительную прибыль на развитие. Нам необходимо открыть новые производственные линии, запустить новые производственные процессы».
Как отметил директор компании, теперь опыт нацпроекта будут тиражировать не только на другие производственные участки, но и применять в работе филиалов холдинга. Так, о своей готовности начать работу в расширенном формате заявил холдинг «АГРО 7», в который входит животноводство и оросительные поля. Там уже выбрано два пилотных потока – орошение полей и работа с животными.
«В рамках расширенной поддержки мы будет работать с компанией в течение года вместо привычных 6 месяцев. Это нововведение нацпроекта этого года. Всего в 2021 году воспользоваться расширенной поддержкой экспертов ФЦК смогут 35 компаний», — подытожил Сергей Котов, руководитель проектов ФЦК.
Напомним, национальный проект «Производительность труда» утвержден майским указом Президента РФ Владимира Путина в 2018 году и призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5% к 2024 году.
Предлагаем Вашему предприятию войти в число предприятий-участников для реализации мероприятий по повышению производительности труда, для этого вам необходимо зарегистрироваться на сайте производительность.рф или позвонить по телефону 89096135878.
