Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Как правильно варить раков?

Чтобы получить по-настоящему гурманское наслаждение можно приготовить вкусных раков с добавлением вареных листьев укропа. Рецепт раков вареных с укропом довольно прост и повторить такую сытную закуску к пиву сможет даже новичок. Главные условия успеха в приготовлении: не отступать от разработанной рецептуры и покупайте раков в проверенных местах. Найти больше интересных рецептов поможет вoт этoт сайт.

На первый взгляд, кажется, что нет ничего сложного в приготовлении отварных раков, но на самом деле это не так. В гостях или в ресторане мне часто попадались переваренные и недосоленные раки, или было такое впечатление, что чего-то не хватает. Конечно, у всех разные вкусы, но попробовать мой рецепт можно.   Вкуснее всего кушать раков, запивая прохладным пивом, но оно есть и безалкогольное, а также прекрасно подойдет квас, ну а кто-то и без всяких напитков может наслаждаться этим блюдом.

Для тех, кто не знает: как вкусно сварить раков по проверенному рецепту с укропом, важно выбрать членистоногих определенного возраста. Не стоит варить крупные тушки, как правило, это старые раки. Мясо в таком случае получается жестким и безвкусным. Лучше приготовить закуску из молодых раков. Молодые особи часто бывают некрупными.

Для большого застолья желательно подготовить достаточное количество раков. Хранить их перед приготовлением нужно в холодной воде в тазике или ванне. Готовить раков обязательно в день покупки.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг молодых раков;
  • 4-5 ст. ложки соли;
  • свежий укроп;
  • сушеные зонтики укропа;
  • 5 лавровых листов;
  • 1 лимон;
  • 2 ст. ложки меда;
  • 20 горошин черного перца;
  • холодная водопроводная вода.
© Оренбург Медиа 2019

Top.Mail.Ru