Гастрономический фестиваль «Вкусы Оренбуржья» завершил свою работу. Тысячи оренбуржцев и туристов региона собрались на центральной площади Оренбурга, чтобы попробовать авторские и исторические блюда, познакомиться с продукцией местных предпринимателей, послушать концерт популярной группы «Леприконсы». Событие проходило 12-13 сентября в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
Фестиваль стартовал за неделю до официального открытия презентацией специального меню в ресторанах города. Гости заведений «Сожители», «Restframe», «Рибис», «Карин», «Атлас» накануне главного гастрономического события региона могли продегустировать хусаиновский курник, судак «Орли» 1901 года, сорте из арбуза с козьим сыром и карамелизированными семечками, приняки «Сарматское золото», вафлю с каймаком и компот из кофейных ягод.
За два дня кулинарного праздника участники попробовали традиционные блюда разных народов Оренбуржья и узнали секреты мастерства местных шеф-поваров. Кафе и рестораны представили на одной площадке более 200 блюд. Фестиваль представил продукты фермерских хозяйств, редкие деликатесы, блюда степной кухни и интерпретации традиционных рецептов: уральские посикунчики, орские старогородские пирожки, оренбургский трдельник, роти «Кочевник», афганские манты, ферганский плов, бургер «Степной барин», десерт «Алтын-тилим», чай на степных травах и русский сбитень из самовара. Посетителей ждали неожиданные гастрономические эксперименты — кыстыбый с томленой кониной, огненная яицкая уха и хот-дог с гелем из солёного арбуза.
Бородинские кульки с тартаром из конины, тарталетки с крабовым кремом и канапе с селедкой, бургер из томлёной конины с тыквой и судак «Орли» 1901 года не только пробовали, но и учились готовить на открытых кулинарных мастер-классах.
Кроме ярких вкусов фестиваль был наполнен разнообразной программой экскурсий, презентаций, ремесленных мастер-классов, а также дегустацией блюд от ведущих ресторанов Оренбуржья. На площадке фестиваля были различные активности: битва клубками, розыгрыши, перфомансы и живой звук. В зоне активностей можно было создать на память брелоки с символикой фестиваля, вышить броши с пуховым платком, изготовить браслеты безопасности с номером телефона родителя, сделать яркие фото у арт-объектов, поиграть в подвижные игры, сразиться на клубках из козьей шерсти, выиграть призы и подарки от партнеров и организаторов.
На фестивальной площадке «Открой Оренбуржье» гости познакомились с туристическими возможностями региона. Каждый желающий сделал открытку «Оренбургские степи», собрал карту области, прошел музейные интерактивы и отправился на бесплатную экскурсию «Переулки Оренбурга». Для детей организовали отдельные активности и мастер-классы.
На площадке гастрономического фестивале «Вкусы Оренбуржья» работал самый длинный прилавок России — большая ярмарка уникальных изделий и сувениров от местных производителей «Сделано в Оренбуржье», где многие совершали покупки для души, красоты и здоровья от украшений до сыродавленного масла, натурального мармелада и пастилы, сыров и медов. Изделия из дерева, продукты пчеловодства, посадочные материалы, развивающие детские пазлы — не просто покупка, а поддержка тех, кто вносит свой вклад в будущее Оренбуржья.
Гостям, пришедшим в парк с семьей, особенно понравился благотворительный проект «РыжебокФест». На его площадке можно было забрать домой пушистого друга из приютов для животных. На фестивале многим животным посчастливилось обрести дом. Организатор — компания «Рыжебок» и фонд “Сердца в унисон”. Программа была насыщенной. Самое главное событие — это выставка-пристройство питомцев из приютов. Для владельцев питомцев проходили ветеринарные консультации и практические советы по уходу и питанию, а для семей с детьми — мастер-классы и уроки доброты.
Самым ярким моментом фестиваля «Вкусы Оренбуржья. Степной гурман» стал вечерний концерт хедлайнера —популярной группы «Леприконсы» с популярными хитами.
Фото: Анастасия Диянова/Оренбург Медиа
