В Оренбургской области в фирменные магазины предприятия «Бузулукское молоко» поступила первая партия полутвердого сыра.
Этот вид продукции стал пятым в линейке ассортимента компании. Около года назад бузулукские сыровары приступили к выпуску сыра «Моцарелла» и выпустили пробные партии сыра «Российский».
В мае этого года ассортимент сыров расширился, в нём появились полутвердые сорта «Российский» и «Гауда». Проектная мощность компании «Бузулукское молоко» составляет порядка 2 тонн продукции в день.
Отметим, предприятие является одним из крупнейших производителей молочных продуктов в регионе. Молочный завод выпускает более 50 наименований молочных продуктов под брендами «Бузулукское молоко», «7 Благ» и «Добрица». После капитальной реконструкции сырного цеха на заводе было установлено итальянское оборудование Clever Machine. Сотрудники обучились производству итальянских сыров длительного периода созревания «Проволоне» и «Азиаго».
