В гаражах и рядом с ними, на территории гаражных кооперативов, а также во дворах жилых домов, на балконах и лоджиях разводить огонь, устанавливать мангал и жарить шашлык нельзя. В черте города разрешается устраивать пикники с шашлыками на специально оборудованных площадках. Разводить костры и жарить шашлык, в том числе на мангалах, можно на дачном участке, если мангал установлен не ближе 5 м от дома (п. 5 Порядка использования открытого огня и разведения костров на землях сельскохозяйственного назначения и землях запаса, утвержденного приказом МЧС России от 26.01.2016 № 26).
К слову, жарке шашлыка возле гаража можно предпочесть доставку в Самаре. Подробнее — по ссылке на сайте http://shashliksamara.ru/.
Если мангал устанавливается в городе, строения должны быть как минимум в 7 м от огня. При этом с собой необходимо иметь огнетушитель или емкость с водой объемом 10 л.
В период действия противопожарного режима, согласно п. 17 Правил противопожарного режима в РФ, утвержденных постановлением правительства РФ от 25.04.2012 № 390, и п. 9 Порядка использования открытого огня и разведения костров на землях сельскохозяйственного назначения и землях запаса, утвержденного приказом МЧС России от 26.01.2016 № 26, разведение костров и открытого огня, в том числе при розжиге мангала для шашлыка, запрещено.
Чтобы шашлык не нанес вред здоровью, мясо лучше мариновать самостоятельно. Об этом пишет NEWS.ru со ссылкой на главного диетолога Минздрава РФ Виктора Тутельяна.
Он отметил, что при самостоятельной заготовке мяса есть возможность удалить лишний жир и волокно, что легче воспринимается организмом.
По его словам, шашлык лучше есть умеренными порциями, «чтобы не было чувства тяжести».
«Особо калорийная пища — это серьёзная нагрузка на печень. Поэтому всему надо знать меру. Ешь три-пять-десять кусочков и остановись, отойди от мангала», — пояснил диетолог.
При отсутствии особого противопожарного режима, а также при позволяющих метеоусловиях разведение открытого огня в металлической емкости, исключающей распространение пламени и выпадение сгораемых материалов за пределы очага горения, возможно.
