В Бузулук вернулся Владимир Аравицкий — повар, много лет проработавший в Кремле. На главной кухне страны кулинар из Оренбургской области проработал десять лет, до выхода на пенсию.
Интервью с Владимиром Аравицким публикует газета «Южный Урал». Повар рассказал, что общий стаж на кухне составляет 47 лет. Карьера началась еще в советские годы в Бузулуке: закончил школу поваров при столовой завода тяжелого машиностроения.
— Работал в кафе «Ласточка», служил в армии, а дальше судьба по многим городам и весям помотала. Трудился шеф-поваром в московском загородном клубе, потом пригласили в один из лучших ресторанов столицы — «Ностальжи», а из него я уже попал на кремлевскую кухню, — рассказывает Владимир Аравицкий.
Повар из Бузулука 10 лет сопровождал главу государства во время поездок по стране. Аравицкий работал с Владимиром Путиным и во время его отпуска. Повар регулярно работал в сочинской резиденции Бочаров Ручей.
— Президент работал и во время отпуска, там проходили официальные и неофициальные встречи с главами государств. Старался вкусно накормить всех. Кормил и артистов, и других известных людей, но никогда не фотографировался с ними, не брал автографов. Моя визитная карточка — приготовленные блюда.
На пенсии Владимир Аравицкий продолжает готовить — уже для близких. На досуге собирает марки и изучает историю родного края. За внешнее сходство с великим писателем получил кличку Аксаков. Недавно ему подарили прижизненное издание классика.
Сейчас Аравицкий работает с местными казаками. По приглашению хуторского атамана Анатолия Алдухова он готовит угощения для казачьего круга. Сам Аравицкий затрудняется сказать, сколько блюд он умеет готовить. Главное, чтобы было вкусно, отмечает кулинар.
