Дзержинский районный суд Оренбурга сегодня рассмотрел дело о санитарных нарушениях в популярной чебуречной «Мама Краснодар», она закрыта на 30 суток.
В Роспотребнадзоре, который инициировал процесс, озвучили список нарушений в кафе. Напомним, по предварительным данным, в кафе «Мама Краснодар» отравились восемь человек. Специалисты нашли более 20 санитарных нарушений при приготовлении и доставке еды.
В частности, среди претензий к чебуречной — отсутствие маркировки и несоблюдение сроков годности пищевой продукции. У персонала не было медкнижек с отметками о прохождении медосмотра и гигиенического обучения.
Роспотребнадзор также назвал среди нарушений несоблюдение поточности технологических процессов. В кафе, по данным ведомства, не было маркировки производственного инвентаря.
Помимо того, результатам лабораторных исследований образец готовой продукции не соответствовал требованиям гигиенических нормативов. Об этом также сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Как ранее писал «Оренбург Медиа», Роспотребнадзор в 2024 году стал намного чаще сообщать о приостановке работы или временном закрытии кафе, ресторанов и сетей доставок. В Оренбурге с начала года из-за нарушений и антисанитарии закрыли шесть кафе и доставок.
Фото: РИА Новости
