В заведении общепита обнаружили массу нарушений санитарного законодательства. Сырье и полуфабрикаты не соответствовали гигиеническим требованиям.
По информации регионального управления Роспотребнадзора, проверку не прошел ресторан вьетнамской кухни «LITTLE HANOI». Заведение работает в ТРЦ «Армада-2».
Специалисты ведомства выявили факты несоблюдения сроков годности и условий хранения пищевой продукции, а также отсутствие личных медицинских книжек у персонала с отметками о прохождении медицинского осмотра (обследований) и гигиенического обучения. В заведении не соблюдали технологические процессы. Лабораторные исследования показали, что сырье и полуфабрикаты не соответствуют требованиям гигиенических нормативов.
Судя по фото, на кухне ресторана наблюдается антисанитария. На стенах проверяющие заметили насекомых.
По итогам проверки ведомство через суд потребовало приостановить деятельность ресторана. Иск удовлетворили – заведение общепита закрыли на срок 60 суток. Также владельцу ресторана направили предписание об устранении выявленных нарушений. Исполнение взяли на контроль в Роспотребнадзоре.
фото: Роспотребнадзор по Оренбургской области
