Горсовет Оренбурга утвердил новые цены на продукцию Центра здорового питания. В прейскуранте появилось новое наименование. Кроме того, вводится новшество для привлечения «оптовых» покупателей. Все это направлено на улучшение экономической ситуации на молочной кухне. Центр здорового питания сам нуждается в оздоровлении. В мае задолженность предприятия составила 8 миллионов рублей.
Молочная кухня находится в сложном положении. При этом в ее продукции есть необходимость. Продукцию центра здорового питания ежедневно получают дети-инвалиды. В частности, четверо детей в возрасте от восьми месяцев до трех лет получают каждый день творог и кефир. Еще 45 детей младше 18 лет ежедневно употребляют кефир, бифилайф, наринэ и творог.
Молочная кухня производит и реализует уникальные оздоровительно-профилактические молочные и кисломолочные продукты. С учетом спроса и предложений покупателей предприятие разработало технологию изготовления нового кисломолочного продукта — творога зернового жирностью 10%.
Несмотря на уникальность продукции экономическое положение молочной кухни Оренбурга оставляет желать лучшего. Кредиторская задолженность в мае составила свыше 8 млн рублей: за сырье и материалы — 4,7 млн. руб., из них 3,4 млн. – за молоко. В долговой яме Центр здорового питания оказался из-за снижения покупательской способности в период пандемии и вследствие резкого увеличения уровня инфляции под влиянием санкций, сообщает ural56.ru со ссылкой на городскую администрацию.
Между тем, в октябре 2022 года долг был еще больше – 9,2 млн рублей. При поддержке муниципальной власти предпринимаются меры для решения экономической проблемы.
Так, для детей предусмотрено специально пособие. Финансирование расходов на предоставление дополнительных мер социальной поддержки осуществляется за счет бюджета Оренбурга. В казне на 2023 год на обеспечение детей-инвалидов бесплатной кисломолочной продукцией Центр здорового питания предусмотрено 2 768 525 рублей.
С 1 января этого года продукция молочной кухни подорожала. Исключение составило продовольствие из козьего молока. В июне горсовет принял решение об увеличении цен и на эту продукцию. Рост составит 67%. Причиной названо повышением закупочной стоимости сырья.
В целях улучшения экономической ситуации в учреждении, привлечения «оптовых» покупателей и, как следствие, увеличения продаж предприятие утвердило цены для покупателей, однократно приобретающих продукцию общим объемом от 50 л/от 20 кг. Данные цены ниже тарифов по имеющимся пунктам продаж за счет сокращения расходов по доставке на раздаточные пункты: на заработную плату водителей, кассиров, уборщиков, стоимости ГСМ, платы за коммунальные услуги.
Однако, на практике из-за короткого срока годности творога «оптовые» покупатели испытывали затруднения при реализации этого продукта однократно от 20 кг творога, поэтому отказывались от его приобретения. Выход нашли, решив применить метод перерасчета продукции из весовых единиц в объемные для покупателей, осуществляющих однократное приобретение продукции общим объемом от 50 л, включая творог. Введение данного метода не должно сказаться на стоимости продукции для населения.
Стоит отметить, что при значительном долге у предприятия наблюдается снижение убытков. С октября 2022 года по май 2023 года они упали в 2,5 раза.
