В день Великого четверга на производстве «Хлебопродукт №2» освятили свежевыпеченные куличи. Этой традиции уже около 20 лет.
Молебен в пекарном цехе совершил клирик Никольского кафедрального собора, протоиерей Виталий Старков. Он уточнил, что пекари и кондитеры получили благословение на предстоящие пасхальные хлопоты, чтобы выпечка получилась вкусной и радовала горожан.
— Отмечу, что освящение производства не заменяет освящение куличей в церкви. Сделать это православные смогут в храмах города в субботу или в воскресенье, — добавил священнослужитель.
Ежегодно на Пасху в цехах «Хлебопродукта №2» выпекают 100 тысяч куличей разного веса — от 100 до 500 граммов. На это уходит около 20 тонн муки, 30 тысяч яиц, 5 тонн сахара, а также сухое молоко масло, дрожжи, различные наполнители — изюм, цукаты. Готовые куличи покрывают глазурью и украшают декоративными посыпками, а после церемонии освящения отправляют в магазины.
