Один из ведущих производителей пищевой и технической соли в России компания «Руссоль», центральный офис которой расположен в Оренбурге, в 2022 году продолжит модернизацию производств по выпуску соли класса «экстра». Сегодня продукция на основе выварочной соли производится в Иркутской и Тульской областях. Реализация полной программы реконструкции закрепит позиции ООО «Руссоль» как самого современного производителя соли экстра на территории России и стран СНГ.
Если об илецкой каменной соли, одном из символов Оренбуржья, мы знаем немало, в том числе, и о ее широком признании на мировом уровне, то соль «экстра», производимая в Усолье-Сибирском и Новомосковске, может стать для вас открытием.
«Сибирская солонка»
В Иркутской области находится одно из старейших месторождений соли в России, где «Руссоль» за последние годы наладила современное модернизированное производство.
Как устроена добыча соли в сибирских краях? Усольское месторождение каменной соли (восточная часть) является частью обширного Ангаро-Ленского бассейна, охватывает территорию современных речных бассейнов верхнего и среднего течения реки Ангара, верховьев рек Лена и Нижней Тунгуски. Так называемая Усольская свита является основным объектом добычи цеха добычи и переработки соли Усолье и представляет собой пласты каменной соли, мощность которых колеблется от 11,5м до 84,8м. Залегают соляные пласты в Усольской свите в интервале 880-1400м. Запасы месторождения на сегодняшний день составляют более 4 млрд тонн соли.
Пласты каменной соли Усольского месторождения, расположенного в городе Усолье-Сибирское Иркутской области, вскрыты буровыми скважинами средней глубиной 1380 метров, по которым на поверхность поднимается насыщенный рассол в концентрации 305- 315г/л. Сырой рассол поступает в отделение химической очистки, где из него удаляются все вредные примеси. Далее очищенный рассол попадает в отделение выварки соли. Выпаренная соль отправляется на сушку и затем попадает в отделение упаковки и отгрузки соли.
В настоящее время завершен основной этап глобальной реконструкции ЦДПС Усолье. В соответствии с проектом реконструкции значительно модернизирована фабрика по производству соли сорта экстра. Для изготовления соли применена не имеющая аналогов в Восточной Европе технология механической рекомпрессии пара. Введено в эксплуатацию современное оборудование по упаковке и выпуску таблетированной соли.
Ввод в эксплуатацию нового упаковочного оборудования обеспечил также возможность выпуска продукции в новой упаковке. Кроме того, на фабрике установлен таблет-пресс – это самое современное оборудование, которое позволило обеспечить выпуск нового продукта в ассортиментной политике ООО «Руссоль» — соли таблетированной. Затаренные в полиэтиленовые мешки по 25 кг таблетки получаются путем прессования выварочной соли сорта экстра. Они имеют идеально ровную, гладкую поверхность и белый цвет. Таблетированная соль производства ООО «Руссоль» обладает отличными качественными и прочностными характеристиками, не имеющими аналогов в России и в мире.
Значительная модернизация фабрики по производству соли благоприятным образом сказалась на качестве самой соли. Благодаря небольшому снижению плотности продукта удалось добиться равномерного размера всех кристаллов. Соль экстра отличается равномерным мелким помолом, легкой сыпучестью и чисто-белым цветом. Показатели ее качества отвечают самым жестким требованиям международных стандартов.
Следующей задачей, которая завершит глобальную реконструкцию производства, является модернизация установки химической очистки рассола и рассолопромысла.
Новомосковская «Экстра»
Производство аналогичного продукта – соли пищевой выварочной экстра, а также соли пищевой выварочной экстра таблетированной для умягчения воды в системах водоподготовки и соли нитритной для мясопродуктов – осваивает в настоящее время самое молодое подразделение, построенный в 2017 году в городе Новомосковск Тульской области цех переработки соли Новомосковск. В качестве сырья для производства соли наивысшего качества на переработку доставляется преимущественно соль самосадочная озера Баскунчак. Благодаря удобному расположению завода многие пищевые и промышленные предприятия Московской области, Санкт-Петербурга и многих центральных регионов получили возможность быстрой закупки важного компонента для своих производств.
Таким образом, стремление руководства ООО «Руссоль» и его команды к постоянному развитию принесло ощутимый результат: на месте заводов с низкими объемами производства и устаревшими технологиями сегодня успешно функционируют новые фабрики с самым современным техническим оснащением. Кроме того, в соответствии с потребностями покупателей разработаны и внедрены новые виды продукции, такие как: «добавка пищевая комплексная для производства мясопродуктов Соль нитритная», «соль брикетированная для животноводства», «концентрат минеральный-галит сеяный высшего сорта» и другие. По запросам потребителей, в частности, торговых сетей, ассортиментный ряд продукции также ежегодно расширяется за счет изменения параметров упаковки продукции, массы нетто выпускаемых товаров.
Качество продукции – на мировом уровне
ООО «Руссоль» является правообладателем пяти товарных знаков, являющихся частью маркировки продукции. Данные товарные знаки являются исторической составляющей предприятия, информируют о месторождении, где была добыта соль, и об ее изготовителе, делают продукцию узнаваемой и позволяют снизить риски фальсификации товаров.
Качество продукции, выпускаемой ООО «Руссоль», нормируется требованиями технических регламентов Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ГОСТ Р 51574-2018 «Соль пищевая. Технические требования», а также технических условий изготовителя.
