Вводные данные: вы или ваша семья, или тем более сотрудники любите кофе. И пьете его достаточно много. В какой-то момент вам приходит мысль, что неплохо бы оптимизировать процесс. Чтобы он занимал как можно меньше времени, а качество напитка, по крайней мере, осталось прежним, а желательно поднялось на новый уровень. Поэтому вы начали прикидывать, какую кофемашину купить для дома или офиса на сайте grand-com.ru.
Многие современные кофемашины обладают необязательными, но весьма удобными функциями, и, возможно, именно их наличие поможет вам определиться с моделью.
Например, таймер включения понравится тем, кто ценит своё время и предпочитает точно планировать свой день. Установите таймер с вечера, и утром вас уже будет ждать чашка только что сваренного напитка!
Цифровой дисплей, на котором отображается вся необходимая информация о состоянии кофемашины и этапе приготовления кофе, – тоже очень полезная функция. Дисплей сообщит вам об отсутствии воды или кофе в машине, о необходимости очистки и т. д. Зачем держать в голове лишнюю информацию, если есть такой помощник?
Те, кто не любит пить кофе в одиночестве, оценят возможность приготовления сразу двух чашек. Такие машины оснащаются двумя диспенсерами, поэтому напитком можно будет наслаждаться одновременно с другом или членом семьи, не тратя время на ожидание второй порции.
Рожковые машины
В ресторанах, в которых подают не просто кофе, а КОФЕ (!), можно, не гадая, утверждать, что используются именно такие машины. В этих аппаратах автоматически поддерживаются давление пара, а также температура и уровень воды в бойлере. Но эти заданные параметры отнюдь не ограничивают баристу в творчестве. Напомним, что бариста не просто бармен, а бармен, овладевший искусством приготовления кофе. Главным образом, эспрессо. Имея дело с рожковой машиной, он на свой вкус и по своему разумению настраивает помол кофе, формирует кофейную таблетку, включает пролив воды. Словом, ручная работа и вполне достаточный масштаб для творчества! Классного баристу, как ювелира по огранке камня, узнают по вкусу кофе. Строго говоря, по оптимальности соотношения кислотности, горечи и сладости, которое и формирует вкус оригинального кофе.
Суперавтоматы
В отличие от рожковой машины, для работы на кофемашине типа «суперавтомат» классный бариста не требуется. Да он и не встанет за такой «станок». Профи здесь не требуется. Достаточно одного нажатия кнопки, и машина сама перемалывает кофе, формирует кофейную таблетку, готовит эспрессо, а по окончании процесса перемещает отработанную кофейную гущу в отсек для отходов. Это продукт эпохи машинерии и стандартизации, так что на какой-то особый оригинальный, «неповторимый» вкус получаемого кофе рассчитывать не приходится. Такого типа кофемашины устанавливают в ресторанах, где кофе, хоть и отличный, но, скажем, так, не фенька данного заведения. Куда не приходят специально «на кофе».
