Оренбуржье снизило производство мяса на 2,7% за семь месяцев 2026 года, спад ускорился в июле. Производство молока и яиц продолжает расти, поголовье свиней стало восстанавливаться
Оренбургстат подвёл итоги работы сельскохозяйственного сектора в регионе за январь–июль 2026 года. Ведомство сравнило новые данные с отчётом за полугодие и с аналогичным периодом 2025 года.
За семь месяцев хозяйства всех категорий произвели 63,8 тыс. тонн скота и птицы на убой в живом весе. Это на 2,7% меньше, чем за январь–июль 2025 года. Месяцем ранее, по итогам полугодия, отставание было заметно меньше — 99,1% к уровню прошлого года.
Разница между двумя отчётами показывает: в июле область произвела на убой около 8,7 тыс. тонн скота и птицы. Это почти на 13% меньше, чем в июле 2025 года. Спад производства мяса за месяц заметно ускорился.
Меньше мяса — больше яиц
Производство молока, наоборот, продолжает расти. За январь–июль хозяйства произвели 373,4 тыс. тонн — на 1,7% больше, чем годом ранее. Яиц произвели 663,8 млн штук, рост сохранился на уровне 7,0% — том же, что и по итогам полугодия.
В структуре производства мяса на птицу пришлось 32,9 тыс. тонн, на крупный рогатый скот — 23,3 тыс. тонн, на свиней — 5,5 тыс. тонн, на овец и коз — 1,1 тыс. тонн. Доля птицы в общем объёме за год снизилась — с 52,4% до 51,6%. Доля говядины, наоборот, выросла — с 35,5% до 36,6%.
Поголовье скота продолжает сокращаться. На конец июля в регионе насчитали 504,2 тыс. голов крупного рогатого скота. Это на 5,3% меньше, чем годом ранее — такой же темп фиксировали и в июне. За июль поголовье КРС снизилось ещё на 6,1 тыс. голов. Поголовье овец и коз сократилось до 300,5 тыс. голов. Это на 5,5% меньше, чем годом ранее — тоже без изменения темпа за месяц.
Поголовье свиней начало восстанавливаться. На конец июня оно составляло 149,8 тыс. голов — на 10,4% меньше прошлогоднего. К концу июля поголовье выросло до 159,5 тыс. голов, отставание от прошлого года сократилось до 7,4%. За месяц хозяйства нарастили стадо на 9,7 тыс. голов. Рост обеспечили сельхозорганизации: их доля в поголовье свиней выросла с 38,5% до 42,4% за месяц, а доля личных хозяйств населения снизилась с 55,4% до 51,9%.
Коров меньше — молока больше?
Молочная продуктивность коров растёт быстрее, чем сокращается стадо. Этот тренд держится уже несколько месяцев. На одну корову в сельхозорганизациях региона за январь–июль надоили 3502 кг молока — на 7,5% больше, чем годом ранее. При этом поголовье коров за месяц сократилось на тысячу голов — до 216,4 тыс. Рост надоев компенсирует уменьшение стада и позволяет области наращивать производство молока.
Производительность кур-несушек за январь–июль составила 191 яйцо на курицу — на 1,1% больше прошлогоднего показателя. Темп роста продуктивности птицы немного замедлился: по итогам полугодия прирост составлял 2,5%.
Основными производителями молока и мяса в Оренбуржье остаются сельхозорганизации и хозяйства населения — на их долю пришлось 91,5% мяса и 93,7% молока за январь–июль. Крупный рогатый скот и мелкий рогатый скот по-прежнему держат в основном жители в личных хозяйствах — 46,2% и 69,5% поголовья соответственно.