Дзержинский районный суд Оренбурга приостановил деятельность заведения под маркой «Хороший семейный ресторан «Мармелад» сроком на 90 дней.
Специалисты Роспотребнадзора организовали внеплановую проверку. В итоге надзорный орган выявил нарушения СанПиН и нормы при осуществлении работы «Хорошего семейного ресторана «Мармелад». В заведении не соблюдалась поточность технологических процессов, отсутствовали маркировки полуфабрикатов, не соблюдались сроки годности и условия хранения пищевой продукции и изготавливаемых полуфабрикатов. Кроме того, отсутствовали сведения в личных медицинских книжках у персонала о вакцинации в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и др.
По итогам лабораторных исследований более 50 % исследованных образцов продовольственного сырья, полуфабрикатов, смывов с производственного инвентаря и оборудования производственного цеха не соответствовали требованиям гигиенических нормативов.
В отношении индивидуального предпринимателя составили протокол об административном правонарушении, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ. Постановление суда не вступило в законную силу.
Напомним, ранее суд Оренбурга приостановил деятельность компании по доставке блюд «Три самурая». Установлено, что в ходе проведения внеплановой проверки выявили более 20 нарушений СанПиН и норм при осуществлении работы предприятия общественного питания.
Фото: пресс-служба Дзержинского районного суда Оренбурга, пресс-служба Роспотребнадзора Оренбургской области