В Оренбургской области Роспотребнадзор усилил контроль за качеством мяса и мясной продукции. По итогам проверок в первом квартале 2026 года специалисты выявили нарушения у ряда производителей и продавцов, а из оборота изъяли более 380 килограммов продукции. Часть образцов — 8,4% — не соответствовала санитарным нормам по микробиологическим и физико-химическим показателям.
За три месяца специалисты проверили 29 хозяйствующих субъектов на 229 объектах, связанных с производством, хранением и реализацией мясной продукции. В лабораториях исследовали 340 проб мяса и мясных изделий. Эксперты оценивали продукцию по санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологическим, радиологическим и физико-химическим показателям.
По данным ведомства, 3,7% исследованных образцов не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям. Еще 4,7% проб показали нарушения по физико-химическим характеристикам.
В ходе надзорных мероприятий специалисты изъяли из оборота две партии мясной продукции общим объемом 384,5 килограмма. Речь идет о товарах, которые не соответствовали обязательным требованиям безопасности.
Нарушения технических регламентов выявили в ходе семи проверок. Чаще всего инспекторы фиксировали неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений, нарушения условий хранения и реализации продукции, а также проблемы с маркировкой мясных изделий. В отношении предпринимателей и организаций применили меры административного воздействия.
Как писал Оренбург Медиа, ранее Роспотребнадзор во время паводка нашел химикаты в 10% воды.
фото: Оренбург Медиа