Роспотребнадзор по Оренбургской области рассказал о полезных свойствах варенца и дал советы, как правильно выбирать этот продукт.
В ведомстве напомнили, что сейчас в мире существует около 400 разных кисломолочных продуктов. Одним из ярких и полезных примеров является варенец.
Полезные свойства варенца
- Закваска, с помощью которой готовят варенец, содержит полезные микроорганизмы. Они помогают пищеварению, укрепляют иммунитет, поддерживают кишечную микрофлору.
- Белок в варенце — легкоусвояемый, он легче переваривается организмом, чем белок в цельном молоке. Поэтому регулярное употребление варенца улучшает пищевание и аппетит, благотворно влияет на состояние здоровья в целом.
- Варенец содержит значительное количество кальция и фосфора, необходимых для формирования крепких костей, регуляции нервной системы, сокращения мышц, поддержания кислотно-щелочного баланса.
- Один стакан варенца содержит свыше 20% суточной нормы В12 — витамина, важного для многих функций организма, включая кроветворение, работу сердечно-сосудистой и центральной нервной системы.
Как правильно выбрать варенец
- Покупайте варенец только на официальных торговых точках, где есть холодильники и информация о продукте.
- Избегайте покупок у частных лиц.
- Храните варенец в холодильнике на верхней полке в заводской упаковке при температуре от +2 до +6 градусов.
Фото: Роспотребнадзор по Оренбургской области