Рынок общественного питания в Оренбургской области растет, несмотря на общий спад в экономике, следует из данных Оренбургстата.
В январе-сентябре 2025 года оборот общественного питания превысил 16,8 миллиарда рублей. Как ранее писал «Оренбург Медиа», в Оренбургской области зафиксировали значительный рост цен в сфере общественного питания. Согласно данным регионального филиала Банка России, основной причиной подорожания стал традиционно высокий сезонный спрос на услуги кафе и ресторанов.
Однако, как следует из данных Оренбургстата, повышение показателей происходит не только из-за инфляциеи. Объем физических продаж (отгрузок) в этом году к цифрам января-сентября 2024 года составил 106,4%.
Эксперты отмечают, что рост общепита — общероссийский тренд. Финансовые показатели у ресторанов и кафе растут почти во всех регионах России. По данным банковских аналитиков, средний чек общепита за 8 месяцев 2025 года вырос на 12% — до 576 рублей (сюда включают все: от кофеен и «пирожковых» до дорогих ресторанов). И хотя количество покупок снизилось на 3%, обороты рынка прибавили 8%.
фото: Freepik