Специалисты управления Роспотребнадзора по Оренбургской области рассказали, каких продуктов не хватает в рационе питания жителей региона, и в чем недостатки их рациона.
За основу специалисты взяли рациональные нормы потребления продуктов по стандартам здорового питания. Речь идет как о продуктах, так и о полезных веществах.
В рационе оренбуржцев не хватает рыбы, масла, хлеба, овощей, картофеля и яиц. В частности, рыбы в регионе едят на 10,9% меньше нормы, масла на 11,7%, хлеба — на 7,9%. Еще больше недостаток по ягодам и фруктам (33%), овощам (28%), картофелю (42%), яйцам (14%), молочке (28%).
Впрочем, по другим группам продуктов ситуация обратная. Так мяса в Оренбургской области едят на 33% больше нормы, а потребление сахара и кондитерки и вовсе в 3,7% превышает стандарт здорового питания.
Причина, подчеркнули в Роспотребнадзоре, не в дефиците. Всех базовых продуктов на прилавках более чем достаточно: речь идет, скорее, о потребительских привычках.
В ведомстве напомнили, что высокий уровень потребления жира и сахара, наряду со сниженной физической активностью, способствует росту заболеваемости. Это ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания.
Санитарные врачи отмечают, что здоровое питание и качественный рацион — хорошая профилактика против инфекций. В последние два месяца в регионе наблюдается рост по ОРВИ, коронавирусу и другим вирусным заболеваниям.