Мало кто из современных людей может представить себе утро без чашечки ароматного напитка с легкой горчинкой и приятным послевкусием, дарящего заряд бодрости на весь день. Но как выбрать молотый кофе, который подойдет именно вам? Ведь ассортимент смесей на столько широк, что придя в магазин разбегаются глаза и становится сложно определиться с выбором. Чтобы выбрать качественный молотый кофе, нужно перейти по ссылке на профильный сайт.
Кофе – это один из самых изысканных напитков, который присутствует практически в каждом доме. Особенный статус имеет молотый кофе. Именно его выбирают все гурманы для того, чтобы ощутить истинный вкус данного напитка, а также почувствовать необходимый эффект. Выбор молотого кофе – это целое искусство, которое требует специальных знаний. Многие люди в этом вопросе могут положиться на продавца, однако, это большая ошибка. Чаще всего продавец сам не осведомлён о сортах и особенностях, а просто пытается продать вам то, что выгодно ему.
Выбираем производителя
Бытует мнение, что необходимо покупать молотый кофе исключительно из Бразилии, Колумбии или Индии, поскольку именно там находятся огромные плантации нашего элемента. Но не стоит делать выбор именно в пользу этих стран. Такие страны как Италия, Германия и другие покупают кофе у вышеперечисленных стран, а уже после применяют к ним определённые методы обжарки и помола. Причём технологии данных государств прогрессивнее, поэтому можно говорить о том, что конечный продукт получается лучше. Именно поэтому лучше отдавайте предпочтении прогрессивным странам, в которых не растут необходимые плоды, но кофе производится под известным брендом, чем «кофейным» странам, которые не имеют должных технологий и бренда.
Как выбрать молотый кофе по сорту
Молотый кофе имеет собственную классификацию — первый, второй, высший и премиум сорт. Если хочется пить действительно натуральный и вкусный напиток, следует выбирать высший и премиальный сорта. Чаще всего они комбинируются из арабики и робусты. Подбирать вкус лучше, исходя из страны-производителя:
- Бразилия. Благородный терпкий вкус с нотками шоколада, специй и фруктов.
- Кения. Смесь тропических и пряных ноток с лёгкой горечью и ванильным послевкусием.
- Эфиопия. Лёгкий ягодный вкус с кислинкой, отдающий мускатом и карамелью.
- Ямайка. Мягкий приятный вкус практически без горечи.
- Индонезия. Букет из пряных ноток с дымчатым ореховым послевкусием.
Качество напитка также зависит от степени обжарки. Чем темнее и горячее обжарка, тем больше будет чувствоваться горечь. Ценителям насыщенного крепкого кофе с густой ароматной пенкой стоит выбрать напиток тёмной обжарки по-французски. Кроме того, сильная обжарка позволяет выйти из зёрен максимальному количеству эфирных масел, что является полезным для здоровья.
Выбрать молотый кофе по сорту можно, в зависимости от наличия кофеина и вкусовых добавок. Кофе может быть с кофеином и без — второй вид отлично подходит людям, страдающим сердечно-сосудистыми или неврологическими заболеваниями, а также беременным и пожилым. Среди ароматизаторов наибольшей популярностью пользуются шоколад, мускатный орех, корица, миндаль, карамель, амаретто, тирамису, ваниль. Конечно, чтобы попробовать истинный кофейный вкус, лучше выбирать молотый кофе без ароматизаторов.